ゴーヤで緑のカーテンを作ります

ゴーヤはこんな植物 沖縄地域では、ゴーヤーで知られ、南九州ではニガウリやニガゴリなどとも言われますが、標準和名では「ツルレイシ」と呼ぶのだそうです。 ゴーヤはつる性の植物で、栄養価値も高く、その苦みは昔から健胃効果がある […]

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ゴーヤのおいしい食べ方

ゴーヤの豊富な栄養価 一昔前までは、にがうりの愛称で親しまれてきたゴーヤですが、実際に食べられていたのは南九州が中心でした。 しかし、教育の分野でも食育が進むなか、ゴーヤの豊富な栄養価が、きちんと理解されるようになってき […]

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